六偏磷酸鈉食品及工業行業十一種用途總結
時間:2020-08-24 11:21:31
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六偏磷酸鈉食品及工業行業十一種用途總結
一、主要用于食品及工業行業。其中食品行業應用主要為:
1.
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結著性,防止脂肪氧化;
2.用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發酵期,調節口味;
3.用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;
4.用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;
5.用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;
6.加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;
7.用于豆類、果蔬罐頭,可穩定天然色素,保護食品色澤;
8.
六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
二、工業行業方面主要為:
9.
六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉,后者為重要的工業原料;
10.六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用;
11.六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應用于EDI(樹脂電滲析)、 RO(反滲透)、 NF(納濾)等水處理行業。
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